先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。
先週は火曜日と木曜日のみ登校となりました。２日間だけでしたが、お弁当完食してきてくれました。
火曜日
給食メニュー
・チキンライス
・野菜スープ
・りんご
お弁当メニュー
・ケチャップライス
・豚肉の生姜焼き
・岡パパ特製野菜スープ
チキンライスは娘の大好物！！
なのですが、豚肉が余っていたので、鶏ひき肉をあえて入れず、ケチャップライスを作って豚肉を付け合わせた献立にしました。
スープは、用があって出かけていたママに代わって、前の日に岡パパが作ってくれた野菜スープです。
岡パパは料理が上手なので、ママは本当に助かります。
娘はスープもお肉もケチャップライスも「おいしかったー－！」と言って完食してきてくれました。
岡パパ、ありがとう^^
木曜日
給食メニュー
・シーフードカレー
・ごま酢あえ
・はいがご飯
お弁当メニュー
・チキンカレー
・ご飯
カレールウは、SBアレルゲンフリー（28品目不使用）カレーフレークを使用し、家族で前の晩にカレー作りをしました。
魚介は嫌だ～という娘たち…岡ママはシーフードカレーが大好きなんですけど！！
嫌がられても困るので、定番のチキンカレーで落ち着きました。
魚介をフライにしてカレーと一緒に食べてもらったら、美味しくなるのかしら…
いずれにしても、魚介類や魚類をもっと好きになってもらえるように、来年はもっと食事で工夫をしていきたいと思います。
座談会などのイベントでお話させていただくと、「食物アレルギーを持つ子供の為に、お弁当作りをしっかりしなきゃ・・・」「給食の献立に似せて作ってあげなくちゃ・・・」など、すごい不安を感じていらっしゃるお母さんたちが多かったんです。
インスタ映えするような…とかそんな素敵な外観を目指さなくてもいいんですよ～。
給食そっくりでなくてもいいんですよ～。
同じメニューが続いてしまっても大丈夫ですよ～。
毎日のことなんですから、気楽に作りましょう！！
っていうことで、21年から始めた『お気楽弁』も１年、何とか無事に終えることができました。
『お気楽弁』読んでくださったみなさま、本当にありがとうございました。
来年からまたどうぞよろしくお願いします。
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