先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。
長い夏休みが終わり、再び小学校がスタート！8月末から給食もスタートしました。
1か月お弁当作りを休んでいると、お弁当作りをする生活リズムに戻すのが大変ですね。
水曜日
給食メニュー
・ペンネミートソース
・コーンサラダ
・ロールパン
・レモンゼリー
お弁当メニュー
・ミートソーススパゲッティー
夏休みは、米の『そうめん』ばかりを食べていた岡家。
暑い日には、冷たい『そうめん』でスッキリしたいところですが、暑い日に台所に立ちたくないのもあり、悩ましいですね。
ということで、パスタを作るのは久しぶりです。
娘もミートソーススパゲティを食べることを楽しみにしていました。
スパゲティの麺は、 小林生麺のグルテンフリー玄米スパゲティ を使用しています。
１人前分の麺をお弁当箱にどっさりと入れ、ソースもたっぷり入れて持たせました。
夏は食欲が減る娘ですが、学校から帰ってくると「お腹ぱんぱんになった！」と言って完食してきてくれました。
良かった良かった！
木曜日
給食メニュー
・チリコンカーン
・海藻サラダ
・ご飯
お弁当メニュー
・チキンナゲット
・わかめの味噌汁
・ご飯
岡パパが得意な料理『米粉のチキンナゲット』ですが、今回は岡ママが作りました。
岡パパのようにカラッとはいきませんでしたが、なんとか揚げ焼き成功。
写真には写っていませんが、娘の要望でケチャップをかけています。
お弁当を美味しく食べてくれたのでホッとしています。
金曜日
給食メニュー
・サバの味噌煮
・磯香あえ
・沢煮碗
・ご飯
お弁当メニュー
・サバの醤油煮
・汁物（白だし入り）
・ご飯
今回も、サバの醤油煮は缶詰を使っています。味噌煮はダメでも、醤油煮ならなんとか食べることが出来るそうです。
娘は魚類、特に青魚が嫌いです。
しかも、この夏は魚料理をほとんど食べていなかったので、お弁当に入れても食べてくれるか心配でした。
しかし、予想に反して、娘はお弁当に入れたサバを食べることができました。
夏休み前は残してきてしまったこともあったのですが、今回は「うん、食べたよー」とアッサリ。
少し味覚が変わってきたのでしょうか。
魚も少しずつ親子で挑戦していきたいです。
ということで、今学期の給食もスタートしました。
まだまだ暑い日が続くので、体調を崩すことなく元気に学校に行ってもらいたいと思います。
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