先週までのアレルギーっこの学校給食代替弁当『お気楽弁』の記録です。
やはり、気温の上がり下がりの変化についていかなかった為か、月曜日は体調を崩してお休みをしました。
月曜日１日しっかりと休んで、火曜日からは学校に行くことが出来ました。
日中の肌寒さを感じる日も増えてきました。秋から冬にかけて季節が変わっていきますね。
火曜日
給食メニュー
・きのこスパゲッティ
・フレンチサラダ
・チーズ
・ぶどうパン
お弁当メニュー
・ミートソーススパゲティ
岡ママの記憶違いでなければ、『きのこスパゲッティ』は、今まで出たことが無かったと思います。
学校給食も新しいメニューを取入れたりするなど変化しているんですよね。
娘に「何かきのこを使ってスパゲッティにしようか？」と聞きましたが「いつものミートソースがイイ」ということでした。
前日の晩に、娘にも手伝ってもらいミートソースを作り、スパゲッティのお弁当にしました。
スパゲティの麺は、 小林生麺のグルテンフリー玄米スパゲティ を使用しています。
娘が好んで食べるフェットチーネは、お弁当に入れると硬くなってしまい、ただのカタマリになるため、最近はお弁当には入れていません。
こちらの通常のスパゲッティタイプの米粉麺を使用しています。
少しでも栄養価が高いほうがいいなと思い、玄米タイプを選んでいます。
水曜日
給食メニュー
・かつおのあんかけ
・即席漬け
・沢煮碗
・ご飯
お弁当メニュー
・ミートソース
・わかめの味噌汁
・ご飯
魚嫌いの娘。やはり、今回も『かつお』は食べようとしてくれませんでした。
なので、かつおは買わずに、大量に作ったミートソースを本日も使ってのお弁当です。
「ミートソースと・・・えっ！？ごはん？？」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
ご飯にミートソースをかけて食べるのが、娘と次女は大好物です。
考えてみれば、ご飯もパスタも炭水化物なので、組合せとしては間違っていない？？？
木曜日
給食メニュー
・野菜のスープ煮
・揚げパン
・みかん
お弁当メニュー
・おでん
・おにぎり
野菜のスープ煮ということでしたが、何かちょっとお料理を作ってあげたいと思い、今回は『おでん』を作ることにしました。
通常のおでんの具材（ちくわ、はんぺん、たまご、厚揚げ等）はほとんど入れることができないため、おでん風というのが適しているのですが、娘と次女はうちで作るこのおでんが大好きです。
前の晩に大喜びで一緒に作ってくれました。
具材は大根、ソーセージ、鶏もも肉、こんにゃく、えのき、白菜、ほうれん草に、白だしとしょうゆの味付けにしています。
たんぱく質もたっぷりなので、この『おでん』にご飯があれば、娘はもうお腹いっぱいになるようです。
金曜日
給食メニュー
・ツナそぼろ
・即席漬け
・呉汁
・はいがご飯
お弁当メニュー
・豚ロースの生姜焼き
・おでん
・ごはん
ツナそぼろに合わせて、鶏そぼろを朝に作ろうと思っていましたが…岡ママ寝坊して作れませんでした。
おかずを急遽変更して、前の晩に作った豚ロースの生姜焼き残りを入れました。
汁物はおでんの残りです。
こんな日もありますけど、やっぱりちゃんとおかずは用意したいですね…
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
アレルギー対応レシピが盛り沢山！の岡夫婦Youtubeチャンネルはこちらから
チャンネル登録お願いします！
『入園・入学・進級前に使う食物アレルギーヒアリングシート』
無料ダウンロードはこちらから
岡夫婦のFacebookページはこちらから
岡夫婦のInstagramはこちらから
